В статье рассказывается о взбитом ганаше, его составе и тонкостях при приготовлении. Ганаш можно использовать для украшения различных десертов. В рецепте используется молоко, сливки, сироп глюкозы и шоколад Jivara.
В статье рассказывается о взбитом ганаше, его составе и тонкостях при приготовлении. Ганаш можно использовать для украшения различных десертов. В рецепте используется молоко, сливки, сироп глюкозы и шоколад Jivara.