Давненько у нас не было рецептов,которые вы так любите❤️🍓Итак,сегодня:
🍹Торт «Клубничный Мохито»🍹от @yakovleva.l.d
💥Такого тортика Вы еще не пробовали☺️
💥Идеальное сочетание мятного бисквита с сочной клубничной начинкой,лаймовой пропиткой и нежным кремом
🍓Ингредиенты:
🔸Яйцо-3 шт.
🔸Шпинат-150 гр (можно меньше,он нужен для цвета)
🔸Мята-по вкусу (3-5 веточек)
🔸Растительное масло-200 мл.
🔸Сахар-250 гр
🔸Мука-180 гр
🔸Разрыхлитель-1 ч.ложка
1️⃣Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем сахар,масса должна получиться светлая и пышная.
2️⃣К шпинату добавим мяту и растительное масло, пробиваем блендером и добавляем к яйцам.
3️⃣Теперь просеем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешаем.
4️⃣Тесто выливаем в форму диаметром 16 см. и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
🍓Клубничное конфи:
🔸Клубника-200 гр.
🔸Сахар-80 гр.
🔸Крахмал-7 гр.
Клубнику пробиваем,добавляем сахар,кукурузный крахмал и варим до загустения,остужаем.
🍓Крем:
🔸Сахарная пудра-100 гр.
🔸Сливочный сыр-300 гр.
🔸Сливочное масло-100 гр.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой для пышности,добавляем сливочный сыр и снова взбиваем.
🍓Пропитка:
🔸Вода-30 мл.
🔸Сахар-20 гр.
🔸Сок половины лайма.
🍓Сборка торта:
1️⃣Бисквит пропитываем,затем наносим крем,делаем бортики,выкладываем конфи,снова крем и бисквит.
2️⃣Украшаем торт крошкой от бисквита,вот и все-готово☺️
